Partner

Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo

Camera di Commercio Riviere di Liguria – con la collaborazione del Centro di Sperimentazione ed Assistenza Agricola (CeRSAA) – soggetti attuatori

 

Ente finanziatore

Fondazione De Mari Savona

 

Obiettivi

Il progetto supporta le aziende agroalimentari locali nei processi di comunicazione, innovazione digitale e tecnologica, per renderle competitive e per generare valore nella filiera di produzione dell’olio.

• rendere le aziende agroalimentari capaci di maneggiare le basi dei nuovi strumenti di comunicazione, innovazione digitale e tecnologica;
• aumentare il grado di competitività del tessuto imprenditoriale locale in modo da competere sempre più a livello globale, con lo scopo di generare valore per l’intera filiera
• rendere produttori e produttrici maggiormente consapevoli di ciò che essi stessi rappresentano in termini di patrimonio gastronomico locale e dei mercati nei quali si inseriscono attraverso i propri beni
• generare all’interno della community le capacità indispensabili per una completa padronanza dei più avanzati strumenti di comunicazione digitale;
• formare Digital Ambassador, giovani figure sul territorio specializzate nell’ambito della filiera e nel mondo del digitale, capaci di portare innovazione nelle aziende locali;
• sviluppare percorsi di tracciabilità che leghino in modo stabile e duraturo l’agroalimentare al terroir di origine con un beneficio dalle ampie ricadute.

 

Attività

• Formazione dei Digital Ambassadors per lo sviluppo di competenze legate al marketing e alla comunicazione
• Percorso di accompagnamento delle aziende coinvolte verso una maggiore maturità digitale
• Formazione delle aziende coinvolte su tematiche di sostenibilità, tracciabilità e qualità della produzione di olio